Cafeïnevrije bieten latte
Een beetroot latte is het kleurrijke, cafeïnevrije alternatief voor je dagelijkse cappuccino. Deze zachte, romige latte met biet is subtiel zoet van smaak, zit vol antioxidanten en ondersteunt je energie op een natuurlijke manier. Ideaal voor wie wil minderen met koffie, maar nog steeds verlangt naar een warme energiekick in de ochtend.
Preparation time
Make it in
Ingredients
RECIPE
STAP 1:
Maak een kleine batch bietensap met behulp van de MULSI. Snijd de biet in stukjes, voeg een bodempje water toe en mix met een staafmixer. Druk de pulp aan en schenk de vers gemaakte bietensap in een apart glas.
STAP 2:
Maak plantaardige melk naar keuze voor jouw latte. Bijvoorbeeld deze cashewmelk of deze amandelmelk zijn een perfecte match voor de bieten latte!
STAP 3:
Verwarm je melk en schuim hem op. Wij gebruiken hiervoor deze glazen melkopschuimer van Safecourt. Deze heeft verschillende standen en zo kun je jouw plantaardige melk dik of minder dik opschuimen en jouw melk verwarmen of juist koud houden.
STAP 4:
Ondertussen verwarm je je bietensap naar een lauw warme temperatuur op een laag vuur in een pannetje. Voeg de kaneel en kardemom toe en roer het door de sap. (Heb je haast of geen zin in extra moeite? Schenk dan de bietensap in je melkopschuimer erbij en verwarmt de bietensap mee met de melk.)
STAP 5:
Giet in je favoriete mok en strooi er eventueel nog een snufje kaneel bovenop.
Voor de iced versie: schuim je melk koud op met de glazen Safecourt melkopschuimer en giet het drankje vervolgens over ijsblokjes. Roer goed door en drink op met een (stalen) rietje.
Enjoy!
Made in less than a minute, just the way you want it. Without the unnecessary additions.
Waarom een bieten latte een perfect alternatief is voor koffie
Voor velen van ons begint de dag met het ritueel van een bakje koffie. De geur, het geluid van het malen, dat eerste slokje. We kunnen er zelf ook zo van genieten! Een momentje van rust, heerlijk opstarten of juist het inzetten van vernieuwde focus. Toch ervaren mensen steeds meer mensen dat de koffierush niet alleen fijn voelt, maar ook onrust en chaos brengt. De bekende cafeïnekick geeft een korte piek, maar vervolgt zich met een gevoel van een crash. En wat heb je ogenschijnlijk dan nodig? Juist, nog een koffie. Tot je op zo'n 8 kopjes per dag zit en je beseft dat je toch misschien maar eens moet minderen.. Klinkt dit herkenbaar? Of ben je gewoon op zoek naar allerlei lekkere warme drankjes die je natuurlijk voeden en energie geven?
Dan is de bieten latte echt iets om te proberen!
Zacht, warm en effectief
Geen cafeïne, geen crash, maar een natuurlijke bron van energie die je lichaam ondersteunt in plaats van ongemerkt steeds een beetje meer uitput. De kracht van de biet zit in de natuurlijke nitraten. Natuurlijke wat? Dit zijn kleine krachtpatsers die zorgen voor een betere doorbloeding, meer zuurstof in je spieren en een helder hoofd. Net als koffie brengt ook de bieten latte een kalme alertheid, maar niet in de vorm van een piek, maar eerder op een manier waarbij je systeem in balans komt. Met andere woorden: dit drankje voedt je systeem, zonder het op te jagen en zonder crash achteraf.
Bovendien is de biet rijk aan allerlei werkzame stoffen zoals antioxidanten, die helpen bij het ontgiften van je lever en het verlagen van ontstekingen in het lichaam.
Kan ook koel, op ijs
Naast dat je de bieten latte warm als koffie variatie kunt pakken, kun je hem natuurlijk ook koud drinken op een warme zomerse dag. Koel bietensap gemengd met romige notenmelk, een vleugje vanille en een beetje ijs(blokjes) of romig (vegan) vanille ijs. Het resultaat is een fris, zachtzoet drankje en kun je vergelijken met een milkshake. YUM!
Past een bieten sap beter bij je dan een bieten latte? Check dan dit recept!