gezonde chocopasta zelf maken
Gooi de pulp van je plantaardige melk niet weg, want met wat geroosterde hazelnoten en een paar simpele toevoegingen maak je een smeuïge pasta die klopt zonder onnodige ingrediënten, en met alleen maar gezonde ingrediënten.
Preparation time
Make it in
Ingredients
MULSI Glass
RECIPE
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verspreid de hazelnoten over een bakplaat en rooster ze ongeveer 10 tot 12 minuten, tot ze licht goudbruin zijn en beginnen te geuren.
- Voeg de laatste 5 minuten de amandelpulp toe aan de bakplaat. Verspreid deze dun, zodat deze licht kan drogen en iets kan roosteren zonder hard te worden.
- Haal alles uit de oven en laat kort afkoelen.
- Wrijf de hazelnoten eventueel tussen je handen of in een doek zodat een deel van de velletjes loskomt. Dit hoeft niet perfect.
- Doe de hazelnoten in een keukenmachine en maal ze tot een romige pasta. Dit duurt een paar minuten.
- Voeg daarna de amandelpulp toe en mix verder.
- Smelt ondertussen de pure chocolade.
- Voeg de gesmolten chocolade, cacao, kokosolie, dadels, vanille en eventueel een snuf zeezout toe aan het mengsel en blend tot een glad geheel.
- Voeg als laatste beetje bij beetje een scheutje plantaardige melk toe tot je de gewenste smeuïgheid bereikt.
- Schep de chocopasta in een glazen pot en laat afkoelen.
Made in less than a minute, just the way you want it. Without the unnecessary additions.
