Verse amandelmelk

Wij snappen wel dat amandelmelk één van de populairste plantaardige melksoorten is. Het is licht, voedzaam, en bevat minder calorieën en vet dan veel andere plantaardige melkvarianten zoals cashewmelk en havermelk. Bovendien is amandelmelk veelzijdig: je gebruikt het in koffie, smoothies, havermout, of gewoon als verfrissend drankje.

In dit blog ontdek je waarom zelf amandelmelk maken met de MULSI een slimme keuze is.
We nemen je mee in de voordelen, het maakproces en hoe je zelfs de pulp (het amandelrestje) zero waste kunt verwerken in je keuken.

‍
Waarom kiezen voor amandelmelk?

Amandelmelk is een lichte plantaardige melkvariant met een subtiele, nootachtige smaak. Door het lage vet- en caloriegehalte is het een ideale optie als je bewust met je voeding bezig bent.

Calorieën en vet:
Zelfgemaakte amandelmelk bevat doorgaans minder calorieën en vet dan cashewmelk, die van nature romiger en rijker is door het hogere vetgehalte van cashewnoten. Ook vergeleken met havermelk is amandelmelk vaak lager in calorieën. Hierdoor past amandelmelk perfect in een gezond, gebalanceerd dieet.

Voedingswaarde:
Amandelmelk is van nature lactosevrij, plantaardig en geschikt voor veganisten en mensen met een lactose-intolerantie. Het bevat bovendien antioxidanten, vitamine E en gezonde vetten uit de amandelen.

Zelf amandelmelk maken met de MULSI?

De MULSI is een innovatieve keukentool waarmee je binnen no time zelf plantaardige melk maakt — vers, puur en zonder onnodige toevoegingen. Geen dure pakken uit de supermarkt vol met ingredienten die je niet wilt. Geen verstopte suikers, stabilisatoren of conserveringsmiddelen, maar alleen water en amandelen.

Zo werkt het:

1. Doe geweekte amandelen in het zeef-filter van de MULSI.
2. Voeg vers, koud water toe in het bassin.
3. Mix met een staafmixer een paar minuten. De MULSI scheidt de melk van de pulp door de geïntegreerde pers en filter.
4. Je hebt nu verse amandelmelk, klaar om te drinken of te gebruiken in je recepten.

Zero waste koken met amandelpulp

De pulp die overblijft na het persen van amandelen wordt vaak weggegooid, maar dat is zonde! Deze pulp is rijk aan vezels en kan prima verwerkt worden in recepten als:

• Energierijke no waste energybars
• Glutenvrije koekjes of muffins
• Smoothie bowls voor extra vezels
• Hartige gerechten als basis voor broodbeleg of spreads

‍

Ga jij het proberen?

Er zijn verschillende manieren waarop je plantaardige melk kunt maken. Denk aan een kaasdoek of met een blender en een zeef.  De MULSI combineert mixen, zeven en persen in één slim apparaat en bespaart daardoor een hoop tijd en gedoe. Bovendien maak je niet zoveel rommel in je keuken waardoor je sneller geneigd bent om je eigen verse melk te maken. Want zeg nou eerlijk: we willen graag gezonder leven, maar we hebben al zo'n druk leven en hebben geen tijd om from scratch te koken.

Met MULSI hoeft dit niet veel extra tijd te kosten! Probeer het zelf, want zelf amandelmelk maken met de MULSI is niet alleen gezonder en lekkerder, maar ook goedkoper dan uit de winkel. Daarbij is de MULSI:

• BPA-vrij en duurzaam materiaal: Veilig en duurzaam in gebruik.
• Eenvoudig schoon te maken: De zeef van de MULSI Glass heeft een afschroefbare onderkant waardoor je hem makkelijk schoonmaakt. De MULSI Original spoel je af onder de kraan of zet je in de vaatwasser.
• Multifunctioneel: Ook geschikt voor andere noten en zaden of zelfs voor detox sappen zonder dure slowjuicer.

Ga jij voor de MULSI Original of voor de MULSI Glass?

‍