Groene smoothie met zelfgemaakte amandelmelk
Deze groene smoothie met zelfgemaakte plantaardige amandelmelk is dé manier om je lichaam te voeden met pure energie, gezonde vetten en een flinke dosis groenten. Ideaal als ontbijt of als voedzame snack na het sporten!
Voorbereidingstijd
Bereidingstijd
INGREDIËnten
BEREIDING
We beginnen met het maken van jouw verse amandelmelk.
STAP 1
Week je amandelen eerst 4 - 8 uur in water. Rauwe amandelen bevatten antinutriënten zoals fytinezuur, dat de opname van mineralen zoals ijzer, zink en calcium in je lichaam kan blokkeren. Door de amandelen te weken, breek je een deel van dit fytinezuur af en worden de noten makkelijker verteerbaar. Daarbij geeft het weken ook een zachtere textuur en smaak aan je amandelmelk.
STAP 2
Spoel de geweekte amandelen af en voeg ze samen met een snufje zout toe aan de zeef van je MULSI en vul het bassin met water.
STAP 3
Mix de amandelen met een staafmixer in je MULSI tot een heerlijke amandelmelk.
STAP 4
Gebruik de MULSI pers om geen druppel van jouw amandelmelk verloren te laten gaan. Roer voorzichtig door de zeef zodat alle pulp steeds droger wordt. Gebruik de pers vervolgend om de amandelpulp zo droog mogelijk te drukken.
STAP 5
Giet de amandelmelk over in een glazenfles en zet die in je koelkast. Houdt nog zo'n 250 ml amandelmelk over in de SILO. Voeg nu alle andere ingredienten toe aan de silo en gebruik je staafmixer nogmaals om alles te mixen.
Je kunt eventueel ook 250 ml amandelmelk in een blender gieten en alle overige ingrediënten in de blender mixen.
Binnen een minuut gemaakt, helemaal naar jouw wens. Zonder de onnodige toevoegingen.
Vullende groene smoothie met zelfgemaakte amandelmelk
Groene smoothie met zelfgemaakte plantaardige melk – romig, vullend en boordevol power!
Dit is echt het perfecte begin van jouw dag, een goede vullende lunch op een drukke dag of jouw go to drankje voor als je tussen je maaltijden door trek hebt. Deze groene smoothie met zelfgemaakte plantaardige amandelmelk is dé manier om je lichaam te voeden met pure energie, gezonde vetten en een flinke dosis groenten. Ideaal als ontbijt of als voedzame snack na het sporten!
Waarom een groene smoothie?
Groene smoothies zijn een simpele en snelle manier om vaker meer (blad)groenten binnen te krijgen, zonder dat je het écht proeft. En het wordt nóg lekkerder én gezonder als je ‘m maakt met je eigen plantaardige melk. Benieuwd waar deze ingredienten goed voor zijn? Groene bladgroenten helpen je lever te ontgiften, wat vaak leidt tot een schonere huid. Voeg daar gezonde vetten (zoals amandelen of avocado) aan toe en je voedt je huid van binnenuit. Of je nu een ontbijter bent of niet, een groene smoothie is een lichte, maar vullende optie die je systeem niet overbelast. Je kunt ‘m zelfs preppen voor drukke ochtenden.
Voordelen van deze smoothie:
- 💚 Boordevol vezels en antioxidanten
- 🥑 Gezonde vetten uit avocado
- 🌿 Makkelijk verteerbaar & licht
- 🧘🏽♀️ Geeft langdurige energie zonder dip
- ♻️ Volledig plantaardig en zero waste (want: je gebruikt ook de pulp!)
Plantaardige melk maken met de MULSI
Wat deze smoothie extra bijzonder maakt? Je gebruikt zelfgemaakte plantaardige melk uit de MULSI. Wij zijn gegaan voor een lichte amandelmelk, maar je kunt ook gaan voor een proteine rijke soja of hennepmelk. Welke plantaardige melk je ook kiest, met MULSI maak je ze allemaal volledig vrij van toevoegingen. Geen suikers, geen stabilisatoren, geen verborgen ingrediënten. Alleen maar puur plantaardig en super vers.
Bonus: wat kun je met de pulp?
Heb je zelf amandelmelk gemaakt met de MULSI? Gooi de pulp niet weg! Je kunt deze gebruiken voor:
- Vegan Amandel-Choco Truffels
- Voedzame ontbijt crackers van Amandelpulp
- Vegan "Ricotta"
We hopen dat deze groene smoothie jouw reminder is dat je écht geen ingewikkelde superfoods of dure poeders nodig hebt om gezond en voedzaam te kunnen eten. Met een beetje liefde voor je lijf, een gebalanceerd dieet vol groente, pure en verse ingrediënten kom je al heel ver!
Recept opslaan? Pin ‘m, deel ‘m of probeer ‘m morgen uit! Laat ons vooral weten als je het gaat proberen en vergeet ons niet te taggen. Vinden we leuk!